Pirâmide Alimentar Brasileira

Em 1992, depois de muito estudo e discussão, o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos criou a Pirâmide Alimentar, que demonstra a alimentação em sua mais correta forma. De acordo com a OMS, para termos uma alimentação totalmente balanceada, deve-se ingerir 50 à 60% de carboidratos, 20 à 30% de lipídeos e 10 à 15% de proteína, acompanhados das outras vitaminas, fibras e sais minerais.

Entretanto, descobriu-se mais à frente, que a pirâmide criada adequava-se exclusivamente ao “way of life” da população americana, que claramente possui uma forma de alimentação diferente da brasileira. Com isso, a pirâmide alimentar foi adaptada à nossa população, por Sônia Tucunduva, em 1996.A Pirâmide Alimentar Brasileira consiste em 4 níveis, que são subdivididos em 8 grupos. Cada nível corresponde à um grupo de alimentos – energéticos, reguladores, construtores e energéticos extras. A subdivisão dos grupos é feita de acordo coma quantidade da porção que deve-se ingerir de cada alimento.

Conheça os 4 níveis da Pirâmide Alimentar Brasileira:Nível 1: Cereais, raízes e tubérculos (batata, mandioca) e massas (pães). 5 à 9 porções por dia é a quantidade ideal a ser ingerida.Nível 2: Hortaliças e frutas. Possuem as vitaminas e minerais essenciais para o bom funcionamento do organismo. 4 a 6 porções de hortaliças devem ser consumidas por dia. Já as frutas, de 2 a 4 porções.Nível 3: Leite e derivados, carnes e ovos e leguminosas. Foram e mantém saudáveis os tecidos do organismo. É ideal se consumir ao dia 1 porção de leguminosas, 3 porções de leite e derivados e 1 à 2 porções de carnes/ovos.

Nível 4:Óleos, doces, gorduras e açúcares. Consumo ideal: 2 à 3 porções ao dia.Consumindo todos os alimentos de todos os grupos, o seu organismo permanece saudável. Nenhum grupo é mais importante do que o outro ou pode ser substituído: Todos  são essenciais para o bom funcionamento do corpo!